Mycelium sur grains de Shiitaké var.3790 Bio
- 🍄 MYCÉLIUM SUR GRAINS DE SHIITAKÉS 3790 : Lentinula edodes, une variété asiatique renommée pour ses bienfaits et sa saveur umami.
- 🌱 INCUBATION : 10 semaines, ce qui est relativement court par rapport à d'autres variétés de shiitakés.
- 💪 RÉSISTANCE AUX MALADIES : Cette variété de mycélium est particulièrement résistante aux maladies, assurant une culture stable et fiable.
- 🍽️ TEXTURE ET SAVEUR SUPÉRIEURES : Cette variété de shiitaké offre une texture charnue et une saveur umami intense, parfaite pour enrichir une variété de plats culinaires.
- 🌍 PRODUCTION LOCALE ET BIOLOGIQUE : Certifié "BE-BIO-01" par Certisys.
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+- 2 semaines. Consultez tous nos délais
Le Shiitake, connu en Asie depuis plus de 7000 ans, est souvent appelé le « champignon parfumé ». Riche en vitamines (D et B notamment) et en oligoéléments tels que le magnésium, le phosphore, et le sélénium, ses bienfaits sont nombreux.
🎨 Le Shiitake se distingue par son chapeau plat, dont la couleur varie du brun clair au brun foncé. Sa chair est ferme et souple, et selon le mode de cuisson, il développe des saveurs boisées, terreuses, avec des notes de noisette. Les chapeaux mesurent généralement entre 3 et 6 cm.
❄️ Conservation du mycélium : 1 mois au réfrigérateur.
👉 Voir aussi : "Comment utiliser nos mycéliums"
Notre engagement de qualité:
Nous produisons nos mycéliums en conditions de laboratoire, ce qui permet de garantir une pureté des variétés et une qualité optimale.
Nous produisons nos mycéliums de manière 100% biologique et tous nos produits sont certifiés "BE-BIO-01, Agriculture Belgique" par CERTISYS.
Le Shiitake, connu en Asie depuis plus de 7000 ans, est souvent appelé le « champignon parfumé ». Riche en vitamines (D et B notamment) et en oligoéléments tels que le magnésium, le phosphore, et le sélénium, ses bienfaits sont nombreux.
🎨 Le Shiitake se distingue par son chapeau plat, dont la couleur varie du brun clair au brun foncé. Sa chair est ferme et souple, et selon le mode de cuisson, il développe des saveurs boisées, terreuses, avec des notes de noisette. Les chapeaux mesurent généralement entre 3 et 6 cm.
❄️ Conservation du mycélium : 1 mois au réfrigérateur.
👉 Voir aussi : "Comment utiliser nos mycéliums"
Notre engagement de qualité:
Nous produisons nos mycéliums en conditions de laboratoire, ce qui permet de garantir une pureté des variétés et une qualité optimale.
Nous produisons nos mycéliums de manière 100% biologique et tous nos produits sont certifiés "BE-BIO-01, Agriculture Belgique" par CERTISYS.
Mycelium sur grains de Pleurote Gris Bio
€13,90–€20,80
