Chaga - Mycélium sur chevilles de bois BIO

Inonotus obliquus

Description du Chaga

Le chaga, un champignon qui pousse naturellement dans les climats froids, se développe en parasitant les bouleaux, souvent suite à une blessure de l'arbre. Sa croissance visible à l'extérieur de l'arbre peut prendre plusieurs années. Le chaga apparaît généralement comme une masse noire et irrégulière sur l'écorce des bouleaux.

Choix des arbres

Il est crucial de choisir des arbres matures pour le développement du chaga, car ce champignon se nourrit des nutriments de l'arbre. Un bouleau jeune ou de petite taille pourrait être gravement affaibli par la présence du chaga. Les arbres plus âgés et plus grands possèdent souvent des défenses immunitaires plus développées, ce qui peut favoriser un équilibre plus sain entre le champignon et l'arbre, permettant au chaga de se développer sans tuer l'arbre hôte trop rapidement. Privilégiez les bouleaux âgés de 15 à 20 ans, avec un diamètre minimum de 20 cm.

Culture et récolte

La culture intentionnelle du chaga reste expérimentale et n'est pas garantie. Les pratiques de gestion forestière durable et de récolte responsable doivent toujours être prioritaires pour maintenir la santé des écosystèmes forestiers.

Pour plus d'informations, consultez notre guide : La culture sur bûche.

Comment ensemencer des substrats avec du mycélium de chaga ?

Les périodes optimales pour inoculer les substrats sont l'automne, l’hiver et le début du printemps, avant que la sève ne remonte.

Équipements nécessaires

• Mycélium sur chevilles : Pour une longueur de 1 m, multipliez le diamètre d'une bûche par 2,5. Exemple : une bûche de 1 m et 20 cm de large nécessite 20 x 2,5 = 50 chevilles.
• Foreuse et mèche de 8-9 mm
• Marteau
• Optionnel : cire végétale, cire d'abeille, paraffine ou argile verte pour recouvrir les trous.

Instructions

• Lavez-vous les mains avant de toucher le mycélium pour maximiser les chances de réussite.
• Faites des trous dans votre tronc de bouleau. Les trous doivent être légèrement plus profonds que la hauteur des chevilles et espacés d’environ 5 cm. Une bûche de 1 m de long nécessite environ 50 chevilles.
• Insérez les chevilles dans les trous à l’aide d’un marteau. Les chevilles ne doivent pas dépasser du trou.
• Recouvrez les chevilles de cire pour protéger le mycélium des insectes, des maladies et du dessèchement. À défaut, vous pouvez également utiliser de la paraffine, de la cire pour fromage ou encore de l’argile verte.

Remarques

Les périodes optimales pour inoculer les bûches sont l'automne, l’hiver et le début du printemps, avant que la sève ne remonte.

L'ennemi principal de cette culture est la sécheresse : recouvrez les bois avec une bâche ou un voile si nécessaire pour maintenir l'humidité des bûches, particulièrement pendant l'incubation.

Nous préparons nos sachets au poids, il peut donc y avoir des légères variations par rapport au nombre indiqué.

Nous ensemençons les chevilles avec un mélange de grains et de sciures de bois. Il est donc normal d'avoir un peu de sciure mélangée aux chevilles. Cette sciure restante peut aussi servir comme inoculum.

Notre engagement de qualité:

Nous produisons nos mycéliums en conditions de laboratoire, ce qui permet de garantir une pureté des variétés et une qualité optimale.

Nous produisons nos mycéliums de manière 100% biologique et tous nos produits sont certifiés "BE-BIO-01, Agriculture Belgique" par CERTISYS.