Sacs nutritifs pour la culture de morilles BIO

Nos sacs nutritifs sont constitués d'un mélange de céréales bio et de matières organiques biologiques. Ils sont stérilisés en autoclave et conditionnés en laboratoire.

Quantités nécessaires :

Pourquoi utiliser des sacs de nourriture exogène ?

La morille va se nourrir en premier de sa nourriture dite "endogène", celle qui se trouve dans le sol. Rapidement, le mycélium de la morille va devoir ensuite être nourri avec une nourriture dite "exogène", qui est posée à même le sol. Ce champignon gourmand a besoin d'apports en sucres (amidons, cellulose et sucres simples).

Nous vous recommandons pour cela nos sacs nutritifs qui doivent être posés avec une ouverture vers le sol. Une autre technique consiste à apporter des pommes cuites, coupées en deux et posées avec l'ouverture vers la déflagration du mycélium.

Le mycélium de la morille va ainsi passer d'un milieu riche (son point d'inoculation), à travers un milieu pauvre en nutriments (la terre), pour aller à nouveau vers un milieu riche en sucres (la nourriture exogène). C'est cette alternance de richesse des milieux qui va lui permettre de développer correctement ses sclérotes, ce qui lui permettra ensuite de produire de belles morilles.

Timing 

Quand poser les sacs nutritifs ?

Lorsque les déflagrations du mycélium sont bien présentes (présence visible de mycélium à la surface du sol), soit généralement 1 à 2 semaines après l'inoculation du mycélium, les sacs nutritifs sont posés sur le mycélium apparent.

Pour que le mycélium puisse entrer dans les sacs, vous devrez les ouvrir. Travaillez avec des mains propres pour cette étape et nettoyez la surface de votre sac à l'eau du robinet s'il a été en contact avec le sol ou une surface sale. Pour les ouvrir, vous pouvez soit faire un trou de +-2 cm avec un briquet tempête, soit faire quelques croix de 2-3 cm avec un couteau propre. Posez directement la surface ouverte sur le mycélium. Évitez de toucher ou de bouger les sacs jusqu'à la fin de la culture, car cela impacte négativement le mycélium.

Ces sacs de nourriture seront laissés en place quelques semaines, sans y toucher sauf en cas de contaminations par des moisissures ou des insectes, par exemple. En observant minutieusement les sacs, vous devriez voir le mycélium coloniser les grains dans les jours suivant la pose. Vers février-mars-avril, lorsque les températures commenceront à remonter, environ 2-3 semaines avant la fructification, ces sacs seront retirés afin d'encourager la pousse des fruits.

Si vous ne pouvez pas utiliser les sacs directement après réception, nous vous conseillons de les stocker dans un endroit propre, au frais, et de les utiliser dans les 3-4 semaines suivant la réception.

Nous recommandons d'ajouter 1 à 2 sacs nutritifs par mètre carré.

Note : Toutes les réclamations de garantie doivent être soumises avec les sacs encore scellés dans leur plastique dans les 10 jours suivant la réception du colis. Les réclamations se font par mail avec des photos détaillées du problème. 

Nous garantissons la stérilité des sacs à la réception du colis, mais nous ne garantissons pas la réussite de la culture, qui dépend de nombreux paramètres, dont l'expérience du myciculteur.

Quand retirer les sacs ?

1. Période de Retrait : Les sacs de nutrition doivent généralement être retirés environ 2 à 3 semaines avant la fructification prévue, ce qui correspond souvent à mars-avril, lorsque les températures commencent à remonter.

2. Signes de Retrait : Vous pouvez observer le mycélium coloniser les grains dans les jours suivant la pose des sacs. Une fois que le mycélium a pris une couleur orangée puis brune, cela indique qu'il puise ses ressources et qu'il est prêt pour la prochaine étape.

3. Conditions de Retrait : Assurez-vous que le mycélium a bien colonisé le substrat avant de retirer les sacs. Cela garantit que le mycélium a accumulé suffisamment de nutriments pour soutenir la fructification.

 Certification Biologique

Tous nos produits sont garantis BE-BIO-01 par Certisys Belgique.