{"product_id":"substrat-optimal","title":"Substrat Optimal - Pellets pour la culture de champignons lignicoles","description":"\u003cp\u003eDécouvrez notre substrat pelletisé, spécialement conçu pour la production de champignons lignicoles :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e✔️ Utilisable en Agriculture Biologique\u003c\/strong\u003e. Ce substrat est composé de sciure de bois non traitée, ainsi que de céréales biologiques, sucres et minéraux. Nous sommes certifiés par Certisys (BE-BIO-01).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Avantages de la pelletisation :\u003c\/strong\u003e La pelletisation des ingrédients permet une standardisation optimale du substrat, éliminant une grande partie des contaminants lors du compactage. De plus, le stockage nécessite quatre fois moins d’espace, ce qui vous permet de gagner en place. La conservation à long terme est garantie, vous pouvez ainsi utiliser le substrat selon vos besoins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🚀 Productivité exceptionnelle :\u003c\/strong\u003e La composition du substrat a été minutieusement étudiée pour offrir au mycélium un rapport carbone\/azote optimal, ainsi qu'un apport équilibré en sucres et minéraux. Composé principalement de sciure de hêtre, ce substrat est idéal pour les champignons lignicoles, tels que les pleurotes, eryngii, nameko, lion's mane, et shiitaké, ce dernier étant particulièrement exigeant en termes de substrat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📦 2 conditionnements : \u003c\/strong\u003eSac Unicorn XLS, Vrac 25 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003ca href=\"https:\/\/lamycosphere.com\/products\/sacs-autoclavable-microfiltre-unicorn-xlsb\" alt=\"Sac microfiltre Unicorn XLS-A\"\u003esacs microfiltre (Unicorn XLS-A)\u003c\/a\u003e contiennent environ 2 kg de pellet optimal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🛠️ Mode d'emploi sac XLS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAjoutez 3 litres d'eau dans le sac (ce qui correspond à un taux d'humidité de 60 à 66 % du poids total des pellets et de l'eau), ce qui vous fera un total de 5 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaissez les pellets absorber l'eau pendant 5 à 10 minutes, puis pasteurisez ou stérilisez le sac.  Inoculez avec du mycélium et scellez le sac en laissant de l'air au dessus du substrat. Mélangez pour répartir correctement le mycélium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est important de mettre la bonne quantité d'eau et surtout pas mettre plus d'eau, sinon le substrat sera trop dense et le mycélium ne pourra pas respirer dans le fond du sac. Il est préférable de mettre un peu moins d'eau que trop et de rester près des 60% d'humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour les variétés à mycélium rapide et agressif, comme le pleurote, il est possible d'ajouter de l'eau bouillante (99°C) directement sur les pellets. Placez les sacs dans une boîte isolée pour maintenir une température élevée plus longtemps et maximiser l'effet de la pasteurisation. Inoculez ensuite avec environ 10 % de mycélium une fois les pellets refroidis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl faut environ 3 substrats pour un sac de 1,5 kg de mycélium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de récolte :\u003c\/strong\u003e 1,5 à 2 kg de pleurotes frais par sac sur 3 récoltes, voir plus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVrac 25 kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec un sac de 25 kg de substrat optimal, vous pouvez produire environ 65-70 kg de substrat humide, nécessitant environ 2 \u003ca href=\"https:\/\/lamycosphere.com\/products\/mycelium-pleurotes-gris-pleurotus-ostreatus\" title=\"Mycélium sur grains\"\u003emycéliums sur grains\u003c\/a\u003e de 3 kg. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTransférez la quantité de pellet dans les \u003ca title=\"sac de culture champignon avec microfiltre unicorn satrise sakato\" href=\"https:\/\/lamycosphere.com\/collections\/sacs-de-culture\"\u003esacs de culture microfiltre\u003c\/a\u003e de votre choix.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📌 Remarque\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe processus d'ensachage peut entraîner une légère variation du poids des sacs. Nous recommandons un taux d'humidité de 60 % pour le substrat (soit 600 g d'eau pour 400 g de matières sèches pour obtenir 1 kg de substrat humide).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe substrat est plus riche en sucres et en azote que la sciure de bois seule, ce qui le rend plus productif mais aussi plus sujet à la contamination. Nous conseillons donc de travailler dans des conditions aussi propres que possible, idéalement en milieu stérile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Master Mix ❓\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans la communauté des producteurs de champignons, on parle souvent du Master Mix.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🔍 De quoi s'agit-il exactement ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Master Mix est une recette popularisée par un producteur de champignons aux États-Unis, connu sous le nom de T.R. Davis. Ce mélange est composé à 50 % de sciure de bois de feuillus et à 50 % de coques de soja. Ce substrat est réputé pour sa productivité très élevée, notamment lors du premier flush. Il convient à la plupart des champignons lignicoles, notamment les pleurotes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🔧 Le substrat optimal est-il le Master Mix ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons analysé la composition du Master Mix en termes de taux d'azote, de sucres, et de minéraux, et avons développé une nouvelle recette basée sur des ingrédients locaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn effet, en Europe, la production de soja est limitée, et l'importer de loin n'est pas une solution durable. La culture de champignons permet de valoriser les ressources locales. Nous utilisons donc d'autres co-produits issus de l'agriculture céréalière locale, qui fournissent les nutriments nécessaires à une alimentation optimale de nos champignons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre recette repose sur une base de sciure de hêtre, enrichie en céréales biologiques, sucres et minéraux, le tout sous forme de pellets. Le résultat ? Un substrat optimal !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons également veillé à ce que ce substrat convienne à tous les champignons lignicoles, y compris le shiitaké, qui est plus exigeant. Après de nombreux tests, nous avons atteint une productivité supérieure à celle de la plupart des substrats disponibles sur le marché.\u003c\/p\u003e","brand":"La Mycosphère","offers":[{"title":"1 sac XLS prêt à l'emploi","offer_id":38182807634069,"sku":"","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 sacs XLS prêts à l'emploi","offer_id":38182807666837,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 sacs XLS prêts à l'emploi","offer_id":38182807699605,"sku":"","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pellets en vrac 25kg","offer_id":39537861984405,"sku":"","price":25.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/6214\/4149\/files\/substrat_optimal_pellet.png?v=1780941356","url":"https:\/\/lamycosphere.com\/products\/substrat-optimal","provider":"La Mycosphère","version":"1.0","type":"link"}