La Mycosphère

Ballots de culture Shiitakés BIO

Prix réduit Prix €17,00 Prix régulier €17,00 Prix unitaire  par 

Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.
  • Ballots de culture prêts à pousser.
  • Récolte: entre 1 et 1,5 kg de champignons frais sur 1 à 2 récoltes.
  • Composition(*): sciures de bois, céréales, mycélium de shiitakés. Poids net du ballot: +-5,2 kg. Dimensions : 25*20*20 cm (L*l*H)

(*) Nos ballots sont certifiés bio "BE-BIO-01" par Certisys (Belgique).

BEBIO01 Susbtrat biologique

Le substrat a été ensemencé et incubé pendant une période d'environ 3 mois pour laisser le temps au mycélium de décomposer et d'assimiler pleinement les nutriments qui lui sont nécessaires pour une production optimale. Cette variété de shiitaké a la particularité de donner presque tous ses champignons lors de la première volée (7-10 jours). Nos kits sont parmis les plus productifs du marché.

Shiitaké ballot mycélium

Utilisation?

Les substrats arrivent dans des sacs fermés. Si vous ne pouvez pas l'utiliser directement, stockez le au frigo en attendant. Ouvrez le sac au dessus d'un évier et laissez écouler le surplus d'humidité. Posez le ballots sur une assiette.

Où le cultiver? 

A l'intérieur (cuisine, garage, cave). Le shiitaké a besoin d'un peu de lumière pour pousser. Préférez la lumière indirecte du soleil, éviter tout ce qui risque de dessécher le ballot: courant d'air, radiateur, soleil. L'humidité optimale est de 80 à 90%. Pour augmenter l'humidité, vous pouvez pulvériser de l'eau ou l'arroser 1 à 2 fois par jours. Vous pouvez également recouvrir le ballot d'un plastique transparent percé de petits trous (éventuellement le plastique du ballot ouvert en deux). Cela permettra la respiration du ballot et la pousse des champignons tout en maintenant une atmosphère humide.

Combien de récoltes fais-je faire?

Après la première récolte, laissez sécher le substrat pendant 1 à 2 semaines. Trempez le ensuite une nuit dans l'eau et remettez le sur une assiette avec la tente de culture. Cette variété produit généralement la majorité de ses fruits sur la première récolte, mais vous pouvez tenter une ou plusieures récoltes supplémentaires avant de mettre le substrat au compost ou  en paillage de vos plantes.

Combien de temps conservent les shiitakés une fois récolté?

Les shiitakés conservent environ 2 semaines dans un sachet en papier au frigo. Pour une plus longue conservation vous pouvez également les faire sécher, les congeler ou en faire des conserves en bocaux.

 Shiitaké lentin du chêne


Remarques: Les indications de récoltes sont des estimations sur base de notre expérience de production mais ne sont pas des garanties. La productivité des blocs dépends des conditions de culture et de l'expérience du producteur.