Mycelium de Pied Bleu Bio (Lepista Nuda)

Prix réduit Prix €13,90 Prix régulier Prix unitaire  par 

Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.

Délai de production du mycélium: 3 à 4 semaines

Lepista nuda, le Pied bleu, Lépiste nue ou Tricholome pied bleu

Champignons de litière, il pousse souvent au sol sur les endroits riches en nutriments. On le trouve parfois en ronds de sorcières sous les chênes, hêtres dans les feuilles mortes; Il arrive de le trouver sous certains conifères. 

Le pieds bleu a un parfum typique, légèrement anisé.

 

Conditions de culture :

Culture extérieure préconisée. Culture intérieure sur couche (fumier composté + couche de gobetage). Il est possible d'ensemencer des paillages autour de zones de compost, tailles de feuilles mortes, débris organiques divers. Recouvrir le substrat colonisé par une fine couche de terre ou de terreau pour maintenir l'humidité. Les conditions de cultures commerciales sont relativement identiques à celles des champignons de paris. 

En extérieur il doit être implanté de préférence au printemps pour fructifier à l'automne aux premières gelées. 

Substrats : 

fumier composté, composts, litières, feuilles mortes.

Inoculation : 

10-20% de grains/substrat humide

Inoculation :

5-10% de grains/substrat humide

Paramètres de culture :

Incubation

Température d’incubation 20-24°C
Durée d’incubation 2-3 semaines
Besoin en lumière /
 

Initiation des primordias

Température d’initiation 5 à 13°C
Humidité relative 95 à 100%
Durée d’initiation 5-10 jours
Concentration de C02 500 – 5000 ppm
Échange d’air frais 7 à 8 volume/h
Besoin en lumière /
 

Fructification

Température de fructification 12-18°
Humidité relative 85 à 90%
Durée de fructification 3 semaines
Concentration de C02 500-1000ppm
Échange d’air frais 7 à 8 volume/h
Besoin en lumière /
Nombre de récolte

2 à 6 récoltes, intervalles variables

Ces données sont notamment issues du livre "Growing gourmet and medicinal mushrooms" de P. Stamets. Elles sont données à titre d'indications, chaque myciculteur ayant des conditions de culture particulières, il peut y avoir des variations individuelles.


Fructification - Rendement : 

100-150 gr de champignons frais pour 1 kg de substrat humide

 Voir aussi "Comment utiliser nos mycéliums"

 

Conservation: 1 mois au frigo

Tous nos produits sont certifiés en agriculture biologique "BE-BIO-01".

Nos mycéliums sont produits en conditions de laboratoire, ce qui permet de garantir une pureté des variétés et une qualité optimale.

Pour des commandes supérieures de 18kg ou plus, contactez-nous pour avoir un devis : contact@mycosphere.be