{"product_id":"mycelium-de-lions-manes-bio","title":"Mycelium sur grains de Lion's Mane Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lamycosphere.com\/products\/lions-manes-seches-bio\" title=\"Lion's Mane séchés\" style=\"color: #ff8000; text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePour des champignons séchés ou de la poudre de Lion's Mane, cliquez ici\u003c\/strong\u003e.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes \u003cstrong\u003eLion's Manes\u003c\/strong\u003e (Hericium Erinaceus, Hydne Hérisson, Pom Poms Blancs, Crinière de Lions ou encore yamabushiitake)\u003c\/em\u003e offrent des saveurs uniques rappelant les fruits de mer et la noix de coco, avec une texture proche de la viande. Ils se consomment facilement en tranches et se poêlent comme la plupart des autres champignons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes champignons, cousins des pieds de mouton, produisent des \u003cstrong\u003ehydnes\u003c\/strong\u003e (petits aiguillons blancs) lorsqu'ils atteignent leur maturité. Nous les récoltons avant que les hydnes ne dépassent 5 mm pour préserver leurs qualités gustatives et prolonger leur conservation. Cette \u003cstrong\u003evariété rare\u003c\/strong\u003e et protégée ne peut être récoltée à l'état sauvage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'incubation est rapide, environ 10 jours, avec une fructification prenant environ 2 semaines avant la première récolte. Cultivés principalement sur \u003cstrong\u003esciure\u003c\/strong\u003e, ils s'adaptent à une large gamme de températures. Bien qu'ils préfèrent une \u003cstrong\u003eculture en intérieur\u003c\/strong\u003e, certains les cultivent également en extérieur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💊 Riche en bêta-glucanes, héricénones, ergostérol et acides aminés essentiels, l'hydne hérisson est apprécié pour ses composants naturels aux propriétés intéressantes dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e(1) : \u003ca style=\"color: #808080; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/doctonat.com\/hericium-erinaceus-bienfaits-posologie\/\" title=\"Propriétés médicinales Hydne Hérisson Lion's Mane\" target=\"_blank\"\u003eLire plus sur les bienfaits du lion's mane\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe class=\"video\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/LwxyLxA4cgM\" width=\"560\" height=\"315\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔬 Ceci est du \u003cstrong\u003emycélium\u003c\/strong\u003e sur grains, pour produire vos propres substrats. Si vous débutez en culture de champignons, nous vous recommandons de commander nos \u003ca style=\"color: #b97731; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/lamycosphere.com\/products\/ballots-de-culture-lions-mane-bio\" title=\"Ballots Lion's Mane\"\u003eballots prêts à pousser\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e❄️ Le \u003cstrong\u003emycélium\u003c\/strong\u003e du Lion's Mane est fin et fragile, mais vigoureux. Il est préférable de l'utiliser dans la semaine suivant la réception, en le conservant au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation du mycélium :\u003c\/strong\u003e 1 mois au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 Voir aussi : \"\u003ca href=\"https:\/\/lamycosphere.com\/pages\/comment-utiliser-nos-myceliums\" title=\"Comment utiliser nos mycéliums, culture de champignons bio, la Mycosphère\" style=\"color: #b97731; text-decoration: underline;\"\u003eComment utiliser nos mycéliums\u003c\/a\u003e\"\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNotre engagement de qualité:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/6214\/4149\/files\/Pngtree_greencheckmarkiconflat_6109374_50x50.png?v=1675713931\" alt=\"Check\" style=\"float: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003eNous produisons nos mycéliums en conditions de laboratoire, ce qui permet de garantir une pureté des variétés et une qualité optimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/6214\/4149\/files\/logobio_160x160.png?v=1675714172\" alt=\"Logo BEBIO01\" style=\"float: left;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cimg style=\"float: left;\" alt=\"Check\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/6214\/4149\/files\/Pngtree_greencheckmarkiconflat_6109374_50x50.png?v=1675713931\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003eNous produisons nos mycéliums de manière 100% biologique et tous nos produits sont certifiés \"\u003ca style=\"color: #808080;\" title=\"Certificat\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/6214\/4149\/files\/Certificate_signature_1229823.pdf?v=1667679188\"\u003eBE-BIO-01, Agriculture Belgique\u003c\/a\u003e\" par CERTISYS.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg alt=\"Logo BEBIO01\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/6214\/4149\/files\/logobio_160x160.png?v=1675714172\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e🌱 Conditions de culture\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eLion's Manes\u003c\/strong\u003e peuvent pousser toute l'année à des températures allant de 10 à 25°C. Pour la fructification, évitez les courants d'air et les variations de température. Ils apprécient une \u003cstrong\u003ehumidité élevée\u003c\/strong\u003e mais ne supportent pas d'être mouillés directement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e🛠️ Substrats\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes champignons sont généralement cultivés sur un \u003cstrong\u003esubstrat\u003c\/strong\u003e à base de \u003cstrong\u003esciure de bois enrichie\u003c\/strong\u003e, pasteurisée ou stérilisée. La \u003cstrong\u003epaille pasteurisée\u003c\/strong\u003e et d'autres matières lino-cellulosiques peuvent également être utilisées en alternative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous vous recommandons notre \u003ca href=\"https:\/\/lamycosphere.com\/products\/substrat-bio\" title=\"Substrat culture de champignons bio\" style=\"color: #b97731; text-decoration: underline;\"\u003esubstrat prêt à l'emploi\u003c\/a\u003e, particulièrement adapté aux variétés lignivores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e📊 Paramètres de culture\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInoculation :\u003c\/strong\u003e 5-10 % de grains\/substrat humide\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePhase\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTempérature\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eHumidité\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDurée\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCO2\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eAir frais\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eLumière\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIncubation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21-24°C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10-14 jours\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003en\/a\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eInitiation des primordias\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10-16°C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e95-100%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7-15 jours\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500-700 ppm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4-8 volumes\/h\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500-1000 lux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFructification\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12-25°C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e85-95%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4-8 jours\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500-1000 ppm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4-8 volumes\/h\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500-1000 lux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e📚 Ces données sont issues du livre \"Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms\" de P. Stamets. Elles sont fournies à titre indicatif, chaque myciculteur ayant des conditions de culture particulières, il peut y avoir des variations individuelles.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e📈 Productivité\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes fructifications forment des boules de poils dont la taille varie entre une balle de golf et une grosse balle de tennis, selon la taille des substrats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendement :\u003c\/strong\u003e 200-250 g de champignons frais pour 1 kg de substrat humide sur 2-3 récoltes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ – Lion’s Mane\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eCombien de temps avant la première récolte ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSelon votre substrat et vos paramètres : incubation ~10–14 jours, puis fructification en 1 à 2 semaines. Comptez généralement \u003cstrong\u003e2 à 4 semaines\u003c\/strong\u003e au total.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuelle humidité viser ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrès élevée en initiation (\u003cstrong\u003e95–100%\u003c\/strong\u003e), puis \u003cstrong\u003e85–95%\u003c\/strong\u003e en fructification, avec une bonne ventilation pour éviter la condensation directe sur le champignon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuel substrat est le plus fiable ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne \u003cstrong\u003esciure enrichie\u003c\/strong\u003e pasteurisée\/stérilisée reste l’option la plus stable. La paille peut fonctionner mais donne des résultats plus variables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePourquoi le Lion’s Mane jaunit parfois ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSouvent à cause de gouttes d’eau directes, d’un air trop sec ou d’un CO₂ trop élevé. Augmentez l’air frais et vaporisez l’ambiance plutôt que le champignon.\u003c\/p\u003e","brand":"La Mycosphère","offers":[{"title":"2.7 L (+-1.5 kg)","offer_id":37612679037077,"sku":"","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5.4 L (+-3 kg)","offer_id":37612679004309,"sku":"","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/6214\/4149\/products\/Lion_s-Mane-ballot2_290c8549-e953-49d0-bfd3-76bea8a37a42.jpg?v=1666555937","url":"https:\/\/lamycosphere.com\/products\/mycelium-de-lions-manes-bio","provider":"La Mycosphère","version":"1.0","type":"link"}