{"product_id":"ballot-de-culture-pleurote-d-ete-bio","title":"Ballot de Culture Pleurote d’Eté BIO","description":"\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" width=\"560\" class=\"video\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/LdJYLNAn0qE\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRécoltez facilement vos propres pleurotes frais avec notre ballot de culture prêt à pousser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe pleurote d’été, aussi appelé pleurote pulmonaire (\u003cem\u003ePleurotus pulmonarius\u003c\/em\u003e), est une variété proche du pleurote gris, mais mieux adaptée aux températures douces à chaudes. Il est particulièrement intéressant au printemps, en été ou dans les pièces où la température est trop élevée pour les pleurotes gris classiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons sélectionné cette souche de pleurote pulmonaire pour sa texture viandeuse et sa saveur particulièrement excellente.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e Entre 1,5 et 2 kg de champignons frais sur 2 à 3 récoltes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e Sciures de bois, céréales (dont luzerne), mycélium de pleurote d’été, chaux. Poids net : ±4,8 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 25 x 20 x 20 cm (L x l x H)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cstrong\u003eRemarques :\u003c\/strong\u003e Les indications de récoltes sont des estimations basées sur notre expérience de production, mais ne sont pas garanties. La productivité dépend des conditions de culture, de la température, de l’humidité, de l’aération et de l’expérience du producteur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNotre engagement de qualité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/6214\/4149\/files\/Pngtree_greencheckmarkiconflat_6109374_50x50.png?v=1675713931\" alt=\"Check\" style=\"float: left; margin-right: 10px;\"\u003e\n\u003cp style=\"color: #808080; margin: 0;\"\u003eNous produisons nos mycéliums en conditions de laboratoire, garantissant ainsi une pureté des variétés et une qualité optimale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/6214\/4149\/files\/Pngtree_greencheckmarkiconflat_6109374_50x50.png?v=1675713931\" alt=\"Check\" style=\"float: left; margin-right: 10px;\"\u003e\n\u003cp style=\"color: #808080; margin: 0;\"\u003eNous produisons nos mycéliums de manière 100% biologique, et tous nos produits sont certifiés \"BE-BIO-01, Agriculture Belgique\" par CERTISYS.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 10px;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/6214\/4149\/files\/logobio_160x160.png?v=1675714172\" alt=\"Logo BEBIO01\" style=\"display: block; margin: 0 auto;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 10px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 10px; text-align: left;\"\u003e\n\u003cem\u003eMentions légales pour la Belgique : « Substrat de culture organique : Substrat de\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003echampignonnière pasteurisé et ensemencé\" (N°Dérogation EM470.J)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e📦 Utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi vous ne pouvez pas utiliser le ballot immédiatement, conservez-le au réfrigérateur pendant environ 1 à 2 semaines. Cette variété peut être cultivée toute l’année, avec une température de fructification possible entre 12 et 25°C. Elle donne généralement les meilleurs résultats autour de 18 à 24°C.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eFaites une entaille en forme de croix d’environ 10 cm sur le côté du ballot, au niveau du substrat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChassez bien l’air du sac pour éviter que les champignons ne poussent à l’intérieur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePosez le sac avec l’ouverture sur le côté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaintenez l’ouverture humide jusqu’à l’apparition des bourgeons.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGardez une humidité de 85 à 95% lors de la croissance des champignons.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez notre \u003ca href=\"https:\/\/lamycosphere.com\/products\/mini-spray-60-ml\" title=\"Minispray\"\u003eminispray\u003c\/a\u003e ou nos \u003ca href=\"https:\/\/lamycosphere.com\/products\/brumisateur-ultra-son\" title=\"brumisateurs professionnels\"\u003ebrumisateurs professionnels\u003c\/a\u003e pour maintenir l'humidité optimale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eParamètres de Culture\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de fructification\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18-25°C. Idéal : 20-24°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHumidité relative\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e85 à 95%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDurée de fructification\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3-7 jours\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConcentration de CO2\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400-800 ppm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBesoin en lumière\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1000-1500 lux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNombre de récoltes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 à 3 récoltes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 10px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 Où le Cultiver ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCultivez à l'intérieur : cuisine, garage, cave tempérée, buanderie ou pièce lumineuse sans soleil direct. Les pleurotes ont besoin d’un peu de lumière pour bien se développer. Préférez une lumière indirecte et évitez tout ce qui pourrait dessécher le ballot : courants d’air, radiateurs, soleil direct ou pièce trop sèche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe pleurote d’été est un bon choix lorsque les températures deviennent trop élevées pour les pleurotes gris. Il reste toutefois sensible au dessèchement : l’air doit être humide, mais le ballot ne doit pas rester trempé en permanence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🔄 Récolte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRécoltez les grappes lorsque les chapeaux sont bien formés, mais avant que les bords ne se relèvent fortement. Cette variété pousse rapidement lorsque les conditions sont bonnes : surveillez-la chaque jour dès l’apparition des jeunes champignons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArrachez les grappes en les tournant délicatement sur elles-mêmes. Retirez les morceaux de pieds restants sur le substrat et maintenez l’ouverture humide jusqu’à la prochaine récolte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGénéralement, nous faisons 2 à 3 récoltes par ballot. La première est la plus abondante, les suivantes sont généralement plus petites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes pleurotes d’été se conservent environ 5 à 7 jours dans un sachet en papier au réfrigérateur. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler après cuisson ou les transformer en conserve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e💡 Astuces\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour encourager la productivité des deuxièmes et troisièmes récoltes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRéhumidifiez le ballot en l’immergeant une nuit dans l’eau, puis égouttez-le bien avant de le remettre en culture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaintenez une bonne humidité autour de l’ouverture sans arroser directement les jeunes champignons.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssurez une bonne aération : des pieds trop longs et des petits chapeaux indiquent souvent un manque d’air frais.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn période chaude, évitez de placer le ballot derrière une fenêtre ou dans une pièce exposée au soleil. Même si le pleurote d’été tolère mieux la chaleur que le pleurote gris, une température trop élevée peut accélérer le dessèchement et réduire la qualité de la récolte.\u003c\/p\u003e","brand":"La Mycosphère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53989889212749,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/6214\/4149\/files\/pulmo.png?v=1737321458","url":"https:\/\/lamycosphere.com\/products\/ballot-de-culture-pleurote-d-ete-bio","provider":"La Mycosphère","version":"1.0","type":"link"}