{"product_id":"ballot-de-culture-piopino-bio","title":"Ballot de Culture Pioppino BIO","description":"\u003ch3\u003eLa variété : Pioppino (Cyclocybe aegerita)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNos ballots de culture prêts à pousser vous permettent de cultiver vos propres champignons Pioppino chez vous.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCaractéristiques des substrats de culture :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte : \u003c\/strong\u003eEntre 0,7 et 1 kg de champignons frais sur 2-3 récoltes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e Eau, sciure de bois, céréales (dont luzerne), chaux, mycélium. Poids net du ballot : +-5 kg. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 25 x 20 x 20 cm (L x l x H)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine \u003c\/strong\u003e: Belgique (Mycosphere)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Pioppino est un excellent comestible avec une texture croquante et un goût légèrement sucré rappelant la noisette. Les chapeaux (3-5 cm) sont brun foncé au départ, éclaircissant en dégradé vers le beige-crème au fil de leur maturité. Les pieds restent croquants à la cuisson s'ils sont cueillis jeunes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cstrong\u003eRemarques :\u003c\/strong\u003e Les indications de récolte sont des estimations basées sur notre expérience, mais ne sont pas garanties. La productivité dépend des conditions de culture et de l'expérience du producteur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e(*) Nos ballots sont certifiés bio \"BE-BIO-01\" par Certisys (Belgique).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca style=\"color: #e6e6e6;\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/6214\/4149\/files\/Certificate_signature_1162972.pdf?v=1629642772\" title=\"Certificat bio\"\u003e\u003cimg style=\"margin: 0; float: none;\" alt=\"BEBIO01 Substrat biologique\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/6214\/4149\/files\/bio_100x100.png?v=1607763837\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMentions légales pour la Belgique : « Substrat de culture organique : Substrat de\u003cbr\u003echampignonnière pasteurisé et ensemencé\" (N°Dérogation EM470.J)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi vous ne pouvez pas utiliser le ballot immédiatement, conservez-le au frigo pendant environ 2 semaines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette variété apprécie la chaleur (20-27°C) mais peut aussi être cultivée avec des températures plus fraîches jusqu'à 12°C. Récoltez les champignons jeunes, juste avant que les chapeaux ne s'ouvrent, pour une meilleure conservation et une texture plus tendre. Attention, la croissance des champignons est très rapide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl existe deux méthodes de fructification :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOuvrir le dessus du sac en laissant 15-20 cm de plastique au-dessus du substrat, attendre l'apparition des primordias (bourgeons de champignons), puis descendre progressivement le plastique au niveau du substrat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaire une entaille sur le côté du ballot au niveau du substrat et chasser l'air du sac par cette ouverture. Cette technique prend un peu plus de temps et tend à produire un peu moins, mais favorise le développement des chapeaux plus que des pieds, ce qui donne des champignons légèrement différents en goût et en texture.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMaintenez une humidité de 80 à 90% lors de la croissance des champignons. Utilisez notre \u003ca href=\"https:\/\/lamycosphere.com\/products\/mini-spray-60-ml\" title=\"Minispray\"\u003eminispray\u003c\/a\u003e ou nos \u003ca title=\"brumisateurs professionnels\" href=\"https:\/\/lamycosphere.com\/products\/brumisateur-ultra-son\"\u003ebrumisateurs professionnels\u003c\/a\u003e pour maintenir l'humidité optimale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eParamètres de Fructification\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de fructification\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13-20°C. Température idéale : 15°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHumidité relative\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e85 à 95%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDurée de fructification\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 à 8 jours\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConcentration de CO2\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500-2000ppm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÉchange d’air frais\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 à 8 volumes\/h\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBesoin en lumière\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500 à 1000 lux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNombre de récoltes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 récoltes, 10 à 14 jours d’intervalle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eOù le cultiver ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCultivez à l'intérieur (cuisine, garage, cave). Les pioppinos ont besoin d'un peu de lumière pour pousser. Préférez la lumière indirecte du soleil et évitez tout ce qui pourrait dessécher le ballot : courants d'air, radiateurs, soleil direct. Les pioppinos aiment l'humidité mais n'aiment pas être trempés en permanence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAstuces\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour encourager la pousse et la productivité des deuxièmes et troisièmes récoltes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRéhumidifiez les sacs en les immergeant une nuit dans l'eau, puis égouttez-les et remettez-les en culture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaites un choc thermique en plaçant le ballot une nuit au frais (frigo ou extérieur). Cela simule l'arrivée de l'hiver et encourage la reproduction des champignons.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"La Mycosphère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48673337835853,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/6214\/4149\/files\/Pioppino.jpg?v=1713360573","url":"https:\/\/lamycosphere.com\/products\/ballot-de-culture-piopino-bio","provider":"La Mycosphère","version":"1.0","type":"link"}